Da Verduno alla Bolivia, dalla Trattoria dai Bercau al Ruanda: il passo brevissimo e i chilometri annullati davanti a un cena che ha avuto come ingrediente principale la solidarietà. Piero Chiesa e Arnaldo Malfatto sono i fondatori della Onlus One More Life, una associazione quasi maggiorenne di volontari e amici la cui missione è quella di supportare i bambini e le famiglie di chi “ha avuto la sfortuna di nascere nella parte sbagliata del mondo”. Un motto ambivalente che riflette la consapevolezza dei volontari e fa riflettere sulla casualità della nostra fortuna. La missione della onlus è il recupero della dignità di chi vive in condizioni estremamente disagiate la vita quotidiana in questi due paesi: non un mero passaggio di fondi ma un progetto che aiuti a sviluppare le abilità, capacità, tecniche pratiche minime che possano infondere una speranza a chi non può pensare al futuro.   Anche di questo si è parlato alla Trattoria dai Bercau di Verduno (il nome? una crasi dal sapore piemontese dei cognomi di Massimo Bergamin e Gianni Cauda, i due proprietari), vero punto di riferimento per chi vuole conoscere fino in fondo le caratteristiche della cucina di langa e farsi guidare in modo tanto esperto quanto lieve nel labirinto del vino non solo di queste terre.   “Proprio Gianni e Massimo – scrivono gli organizzatori – meritano un ringraziamento sincero. Questo è stato il secondo appuntamento di carattere benefico che hanno ospitato nel 2012. Ad arricchire l’atmosfera conviviale delle cene presso la trattoria dei Bercau ci pensano le opere di Valerio Berruti, uno sguardo sugli inizi della carriera di questo artista che ha già da tempo varcato i confini nazionali partendo proprio da Verduno (i trompe l’oeil delle varie sale sono infatti di sua mano).