Un fungo da 20 kg trovato nei boschi di Ferrere. La scoperta è stata fatta da Mauro Valente, 50 anni, specializzato nell’installazione di Sistemi di sicurezza e antifurto.
“Non sono un cercatore di funghi, saltuariamente mi piace fare delle passeggiate e l’anno scorso, inoltrandomi all’interno di uno dei numerosi sentieri di Ferrere e finendo nella boscaglia mi sono imbattuto in un fungo alquanto particolare  e di notevoli dimensioni 5-6 Kg”, ha raccontato lo stesso Mauro.
Facendo delle ricerche e facendolo visionare a persone esperte ha scoperto che si trattava di una varietà alquanto rara e pregiata, la grifola frondosa. Quest’anno è andato a controllare e ha scoperto che il fungo era cresciuto arrivando a pesare 20 kg.
“In Italia non molti lo conosco ma ho scoperto che questo fungo è molto apprezzato dai giapponesi e viene chiamato maitake che significa “fungo danzante” – spiega Valente -. La leggenda narra che chi lo rinvenne la prima volta si sia messo a danzare per la gioia; in Oriente viene utilizzato anche per le proprietà curative e antitumorali, sembra possedere anche alcune sostanze in grado di stimolare il sistema immunitario”.