Oggi, mercoledì 2 gennaio, a Castiglione frazione di Asti si tiene la prima festa popolare dell’anno: la tradizionale “Fagiolata di San Defendente” che da 800 anni lega storia e solidarietà.
I fagioli vengono cotti e distribuiti in piazza. E’ una delle tradizioni più antiche del Piemonte con origini che risalgono al 1200. Prima la questua per raccogliere i legumi era fatta dalla Compagnia Religiosa dei “Battuti” e dal 1990 l’iniziativa è passata alla pro loco ed ai ragazzi della leva. Da otto secoli la “Fagiolata” mantiene inalterato il rito: la data due gennaio, la lenta cottura su fuoco a legna, la distribuzione in piatti da consumare sul posto oppure da portarsi a casa in pignatte. Alle 5,30 di mercoledì prossimo, 20 cuochi si troveranno in piazza San Defendente per cucinare in 60 paioli sette quintali di fagioli e ceci conditi con costine di maiale. A mezzogiorno, dopo la Messa benedizione e distribuzione gratuita. Le offerte volontarie che verranno raccolte saranno devolute alla mensa sociale del Comune gestita da sempre dalle Suore della Pietà.
