La Pasqua di Libero Mondo, una rete solidale e di qualità tutta da scoprire

LIBERO MONDO è una storica cooperativa sociale di Bra che negli anni ha saputo unire i produttori e le materie prime del commercio equo con la lavorazione artigianale del nostro territorio mettendo in rete aziende dell’eccellenza dolciaria piemontese: Prelac di Cervere, Socolata di Fossano, Albertengo di Torre San Giorgio, Dolciaria Casa di Verolengo, Dacasto di Guarene e Costamatis dolciarie di Fossano.
Ma si è spinta oltre: ha realizzato un laboratorio di biscotti con l’inserimento lavorativo di persone che vivono situazioni diverse di disagio e un laboratorio di confezionamento manuale di prodotti dolciari.
La Pasqua rappresenta uno dei momenti clou della produzione annuale.
Colombe, colombine , uova e campanelle di cioccolato: i prodotti pasquali di LiberoMondo sono l’idea giusta per un regalo buono, e solidale, garantito da una filiera di qualità fatta da produttori di commercio equo, aziende dolciarie artigianali locali e il laboratorio di confezionamento.
Tutti gli ingredienti sono certificati equo e solidali : dal cacao allo zucchero, dalla confezione alla sorpresa.

Le colombe
Il classico prodotto da forno della Pasqua si presenta in due formati e diversi gusti.

La COLOMBA BIO CIOCCOLATO E PERA è prodotta con zucchero di canna e cacao bio e del commercio equo; ricoperta da una deliziosa glassa di zucchero di canna integrale e mandorle. L’impasto con gocce di cioccolato e pere si presenta con un gusto delicato ed equilibrato. Confezionata con un elegante sacchetto di carta colorata con manici.

La COLOMBA CLASSICA BIO dal gusto tradizionale con ingredienti semplici e naturali bio e del commercio equo: mandorle e granella di cioccolato, arancia candita, vaniglia, sciroppo d’agave, zucchero di canna. Confezione in sacchetto colorato con manici con chiusura a nastro.

La COLOMBA CON GOCCE DI CIOCCOLATO in formato da 700 grammi ma anche da 100. Qualità artigianale dal sapore pieno ed intenso grazie allo zucchero integrale di canna, al puro cioccolato fondente extra e alla vaniglia di Zanzibar, tutte materie prime provenienti da produttori del commercio equo. La colomba è confezionata in elegante borsa di carta colorata mentre le colombine sono contenute in un sacchetto colorato chiuso da un nastro.
La COLOMBA CIOCCOLATO E PESCA è fragrante, morbida e dal gusto inconfondibile: cacao delle migliori varietà ecuadoriane, zucchero di canna cristallino ed integrale, mandorle mediterranee e pesca candita.

La COLOMBA GRAN PASSITO è dal gusto particolare e delicato, grazie al soffice impasto miscelato con uvetta passa proveniente dalla fresca regione pre-andina
del Cile e mandorle fragranti ed aromatiche coltivate da piccoli produtori palestinesi. Utilizziamo inoltre nell’impasto vino Piemonte DOC Moscato Passito. Confezionata in laboratorio Libero Mondo in borsa di carta colorata con manici.

Uova di Pasqua

Anche quest’anno abbiamo puntato sull’uovo cioccolato fondente extra all’arancia da 200 gr. una prelibatezza raffinata. Anche le sorprese e confezioni esterne (foglio in carta seta) provengono dai produttori di commercio equo.

Le campanelle e gli ovetti di cioccolato

Dolcezza e fantasia, squisito cioccolato abbinato alla simpatia delle creazioni artigianali del commercio equo.
Un grande assortimento di gusti, forme e colori per simpatiche idee regalo con poca spesa: per tutte è garantita la bontà delle campanelle di buon cioccolato al latte o fondente extra. Ecco le varie proposte.

Le campanelle in sacchetto di carta lokta colorata. La carta lokta si ottiene a partire dalla corteccia da arbusti infestanti a crescita rapida. Colorata naturalmente è utilizzata dagli artigiani nepalesi di Mahaguthi per fare varie ed originali creazioni tra cui i graziosi sacchetti che contengono le nostre campanelle di cioccolato.

Abbiamo poi una serie di abbinamenti di giochi e campanelle di cioccolato: con i pupazzi in cotone (coloratissimi animali); con portamonete o portaoggetti in cotone o portachiavi ( simpatici ed allegri animali). Tutti i giochi sono artigianali realizzati dai produttori di Selyn (Sri Lanka).

Completa la proposta la scatola in paglia realizzata in Bangladesh dagli artigiani di Dhaka contenente un mix di oveti di cioccolato al latte e fondente extra a cui sono abbinati nocciole e mandorle.

Per i più piccini c’è il Color Chico, la bella e simpatica confezione con tre ovetti di cioccolato al latte da gustare e tre ovetti in pietra saponaria da dipingere con fantasia. Gli ovetti di saponaria provengono dai produttori keniani di Smolart.